Route 5 : vers Villefranche de Rouergue, petit déjeuner. Rodez, puis le petit train de Bozouls, à la découverte de l'extraordinaire canyon, curiosité naturelle, arrêt au saut du Mendiant, point culminant de la falaise, l'église romane Sainte Fauste sur le promontoire au cœur du site. Visite guidée de Terra Mémoria : l’origine de la planète et des paysages de l’Aveyron, accès au belvédère.  Déjeuner. Salles la Source, arrêt coup d’œil la cascade, puis Marcillac Vallon, l’un des deux Rougier de l’Aveyron,  avec ses vignes en terrasses. Dégustation du vin local. Retour