Route 1 : vers Toulouse, Carcassonne, La Montagne Alaric, la route le long de l’Alsou,  jusqu’à Lagrasse. Découverte du libre du village médiéval, arrêt à la vinaigrerie qui produit plus de 30 vinaigres. Route des Corbières et ses vignobles. Déjeuner. Visite de “Terra vinea”: caves souterraines de Rocbère, à flanc de montagne face à un majestueux paysage, le petit train vous conduira dans les galeries souterraines, parcours découverte de l’histoire de la vigne et du vin : le chai-cathédrale avec animation « son et lumières », des reconstitutions : banquet médiéval,  villa romaine viticole, puis le musée... Dégustation, boutique. Retour.