Jour 1 : La Rioja / Soria

Départ vers Mont-de-Marsan, Bayonne... Déjeuner libre (non inclus) en cours de route. Entrée en Espagne,  la région de La Rioja. La route des célèbres vignobles. Passage devant la cave Baigorri dans un cadre unique et la cave Ysios dans l'optique de la sublimation des lignes d'une file de barriques. Arrivée à Soria. Installation au Parador, entouré de forêts, avec une extraordinaire vue panoramique sur la ville et le fleuve Duoro. Dîner et logement.

Jour 2 : Soria / Sigüenza / Alcala Henares / Chinchon

Sigüenza, rose et ocre, dominée par l'imposante cathédrale-forteresse et le château. La ville haute, romaine et médiévale, rejoint la ville basse, baroque, par un labyrinthe de ruelles étroites bordées de maisons castillanes. Visite guidée du centre historique et de la cathédrale. Déjeuner au Parador Alcala Henares. Visite de Chinchon, dont la curieuse plaza mayor, dominée par l'église, est entourée de maisons sur arcades aux balcons de bois. Dîner et logement au Parador, ancien couvent augustin.

Jour 3 : Chinchon / Cuenca /Tolède

Route vers Cuenca, site grandiose accroché sur les rochers comme un balcon entre deux précipices. Visite guidée de Cuenca avec ses maisons suspendues du 14°s., la passerelle de San Pablo. Déjeuner Parador Alarcon situé dans un château riche de plus de 13 siècles d'histoire, surplombe le Júcar depuis le sommet de l'une de ses gorges. Route vers Tolède. Installation au Parador. Dîner et logement.

Jour 4 : Tolède / Ségovie / Avila

Tolède, visite guidée de la ville qui, à l'intérieur des remparts, dissimule une multitude de monuments somptueux et un étonnant dédale de vieilles ruelles tortueuses. Visite de la synagogue du Transito, à la merveilleuse décoration mudéjare. Route pour Ségovie et déjeuner au moderne Parador qui offre des vues imprenables sur la ville. 

Visite guidée de Ségovie perchée à 1000m d'altitude et classée au patrimoine de l'UNESCO avec le très spectaculaire aqueduc romain, le labyrinthe de rues étroites, la plaza mayor ... Visite de l'Alcazar magnifique château fortifié. Diner et logement au Parador d’Avila, palace du 16°s.

Jour 5 : Avila / Salamanque / Zamora / Benavente

Avila, visite guidée de la ville, inscrite au patrimoine de l'UNESCO, qui doit sa renommée à ses splendides remparts du 11°s. et à Sainte-Thérèse, ville historique dont les innombrables églises et monastères sont des joyaux. Visite de la cathédrale (sauf jours de cérémonies). Route vers Salamanque, visite guidée de la ville inscrite au Patrimoine de l'UNESCO où palais et édifices religieux jalonnent la cité autour de l'illustre université et de la plaza mayor. Déjeuner au Parador Salamanca. Départ pour Zamora, cité au charme unique protégée par une imposante muraille romane. Visite guidée à pied de la ville et son important patrimoine roman : l'église de San Pedro et San Ildefonso, la Magdalena, la muraille médiévale, entrée à la cathédrale avec sa magnifique coupole.  Benavente. Installation au Parador, ancienne forteresse. Dîner et logement.

Jour 6 : Benavante / retour

Palencia, Burgos, entrée en france. Déjeuner libre en cours de route. Mont-de-Marsan, retour en fin d'après-midi.