Route 1 : Vers Beaumont, Mauvezin, Gimont, arrêt coup d’œil au village de Cologne avec sa place à arcades, sa halle classée, ses colombages.  Puis l’abbaye de Boulaur, visite guidée : l’église, le cloître, la salle capitulaire, la Belle Dame...mais Boulaur est bien aussi une exploitation agricole (bio), exploitée par les moniales elles-mêmes (porcs, vaches, vergers, maraichage...) avec transformation  artisanale des produits, pour propre consommation du monastère et commercialisation. Possibilité d’achat à la boutique (pâté, galantine, fromage fermier, confitures...). Déjeuner. Visite guidée d’Auch : Porte d’entrée du Gers et capitale historique de la Gascogne, dominée par l’imposante cathédrale Sainte-Marie, ses ruelles médiévales, ses pousterles, l’escalier monumental et la statue de d’Artagnan. Temps libre et retour.